Ensalada de bacalao y naranja
PROGRAMA: Cocinamos contigo      Ep: 163
Tiempo: medio | Dificultad: bajo | Comensales: 4

Lo primero, pelamos las naranjas en vivo y las cortamos en lonchas.

Dejamos confitar el bacalao en aceite de oliva sin que llegue a hervir durante unos 5 minutos junto con los ajetes.

En un recipiente colocamos las rodajas de naranja con el bacalao desmigado, los ajetes y las aceitunas negras picadas por encima.

Regamos con aceite de oliva y dejamos macerar en la nevera durante 3 horas.

Servimos y terminamos con una pizca de pimentón dulce y un poco de perejil.

Receta propuesta por Guillermo del Rey