Crema de chocolate blanco
PROGRAMA: La vida en dulce      Ep: 108
Tiempo: medio | Dificultad: bajo | Comensales: 4

Primero, ponemos a cocer la leche, la nata y el chocolate blanco troceado, removiendo continuamente hasta que esté fundido.

Por otro lado, trabajamos las yemas con azúcar hasta que estén cremosas.

Las añadimos a la preparación del chocolate blanco, lo pasamos por un colador y lo ponemos a cocer al baño maría, sin dejar de removerlo, hasta que la crema espese ligeramente. Una vez hecha, la dejamos enfriar.

Servimos la crema con cacao espolvoreado por encima.