Crema de chocolate blanco
La vida en dulce Ep: 108
Las claves
- Ingr. prin.: Chocolate
- Plato: Postre
- Estilo: Cocina casera, Cocina dulce, Cocina de fiesta.
- Ambiente: Celebraciones, Friends.
- Tiempo: medio
- Dificultad: bajo
- Comensales: 4
- Programa: La vida en dulce
- Episodio: 108
- Le gusta a 4 personas
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 75 g de chocolate blanco
- 75 g de azúcar
- 200 ml (1 vaso) de leche
- 200 ml (1 vaso) de nata para montar
- 5 yemas de huevo
- Cacao amargo en polvo
Preparación de la receta
Primero, ponemos a cocer la leche, la nata y el chocolate blanco troceado, removiendo continuamente hasta que esté fundido.
Por otro lado, trabajamos las yemas con azúcar hasta que estén cremosas.
Las añadimos a la preparación del chocolate blanco, lo pasamos por un colador y lo ponemos a cocer al baño maría, sin dejar de removerlo, hasta que la crema espese ligeramente. Una vez hecha, la dejamos enfriar.
Servimos la crema con cacao espolvoreado por encima.
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