Canelones de pasta Wonton
PROGRAMA: Cocinamos contigo T6      Ep: 658
Tiempo: bajo | Dificultad: medio | Comensales: 4

Yolanda Blasco propone esta receta desde Zaragoza.

Para la bechamel: derretimos la mantequilla en un sartén, añadimos la harina y mezclamos bien.

Añadimos de golpe la leche caliente y mezclamos con unas varillas hasta que espese.

Salpimentamos y aderezamos con nuez moscada. Reservamos.

Cocemos la pasta wonton en un cazo con agua hirviendo durante 2 minutos.

Retiramos y secamos bien

En un bol mezclamos las carnes con los huevos picados, el atún y la mitad de la bechamel.

Rellenamos la pasta con esta mezcla y enrollamos para formar los canelones.

Servimos con un poco de bechamel, espolvoreamos con queso rallado y gratinamos con un soplete.

Decoramos con unos germinados.

En este episodio de Cocinamos contigo T6, el cocinero Sergio Fernández también nos enseña a preparar la receta de Empanadas argentinas.