Brownie con trozos de chocolate derretido (Molten choc-chunk brownies)
La cocina fácil de Donna Hay T2      Ep: 16

Las claves

  • Ingr. prin.: Masas y Hojaldres
  • Plato: Postre
  • Estilo: Cocina dulce, Cocina de fiesta, Cocina del mundo.
  • Ambiente: Buffet, Celebraciones.
  • Tiempo: medio
  • Dificultad: bajo
  • Comensales: 8
  • Programa: La cocina fácil de Donna Hay T2
  • Episodio: 16

INGREDIENTES PRINCIPALES

  • 150 g de harina de trigo
  • 75 g de cacao
  • 130 g de azúcar moreno
  • 290 g de azúcar blanco
  • 175 g de mantequilla sin sal
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 3 Huevos
  • 125 g chocolate negro picado

Preparación de la receta

En el episodio 16 del programa La cocina fácil de Donna Hay T2, la chef Donna Hay nos enseña a preparar una receta de Brownie con trozos de chocolate derretido (Molten choc-chunk brownies) que nos servirá como base para otras dos recetas, Brownie cubierto de caramelo (Salted caramel brownies) y Cupcakes de chocolate derretido con frambuesas (Fudgy chocolate pudding with raspberries).


Lo primero que tenemos que hacer es mezclar en un bol amplio 150 g de harina de trigo, 75 g de cacao, 130 g de azúcar moreno, 290 g de azúcar blanco, 175 g de mantequilla sin sal derretida y enfriada, una cucharadita de extracto de vainilla y 3 huevos. Mezclamos todo hasta tener una masa homogénea.


Precalentamos el horno a 160ºC.


Añadimos 125 g de chocolate negro picado y removemos.


Disponemos de un molde rectangular de unos 20 cm y lo engrasamos ligeramente con mantequilla.


Vertemos la mezcla del brownie en el molde y lo introducimos en el horno. Dejamos hornear durante una hora.


Pasado ese tiempo, retiramos el brownie del horno y lo dejamos que se temple 5 minutos.


Cortamos el brownie en cuadrados y servimos en caliente.


En este episodio de La cocina fácil de Donna Hay, la cocinera Donna Hay también nos enseña a preparar la receta Brownie cubierto de caramelo (Salted caramel brownies) y Cupcakes de chocolate derretido con frambuesas (Fudgy chocolate pudding with raspberries).


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