Bizcocho tigre con cacao
Bollería de siempre T2      Ep: 27

Mezclamos primero los ingredientes líquidos y añadimos el azúcar y la harina. Dividimos la mezcla en dos boles y en uno de ellos añadimos el cacao en polvo.

Ponemos cada una de las elaboraciones en una manga pastelera y precalentamos el horno a 180ºC.

Seguidamente, preparamos el bizcocho. Para ello, ponemos un punto de una de las cremas en el centro del molde y encima de ese punto, en el centro ponemos otro punto de la otra crema y así sucesivamente hasta terminar con toda la crema.

Horneamos el bizcocho a 180ºC unos 45 minutos, comprobamos pinchando con una brocheta si está cocido o no.

Dejamos enfriar y servimos.

En este episodio de Bollería de siempre, la cocinera Rocío Arroyo también nos enseña a preparar la receta de Abanicos glaseados.