Vuelta y Vuelta

El chef Íñigo Pérez hace un recorrido por las diferentes comunidades autónomas para mostrarnos su diversidad gastronómica.

 

Tomando como base un producto típico de la zona elabora dos recetas que se maridan con la bebida regional correspondiente.

Recetas del programa

Mousse de turrón con caramelo de frutos secos y frutas rojas

Iñigo Pérez Urrechu

Manitas de cerdo guisadas con berza rellena

Iñigo Pérez Urrechu

Arroz a la cazuela con lomo de cerdo negro

Iñigo Pérez Urrechu

Solomillo de cerdo iberico con salsa de miel, pimienta y manzanas caramelizadas

Iñigo Pérez Urrechu

Filetes de lenguado con salsa de mostaza en grano y vinagre de sidra

Iñigo Pérez Urrechu

Arroz caldoso con cangrejos de rio

Iñigo Pérez Urrechu

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