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Zamburiñas al horno

Julius - Julio Bienert

Mousse de limón y yogur

Julius - Julio Bienert

Ensalada con vieiras, albahaca y trufa

Julius - Julio Bienert

Ensalada con jamón ibérico y aguacate

Julius - Julio Bienert

Bacalao en salsa de setas

Julius - Julio Bienert

Atún rojo con mantequilla de nueces y menta

Julius - Julio Bienert

Mousse de mar

Julius - Julio Bienert

Salmón Relleno

Julius - Julio Bienert

Naranjas rellenas de mascarpone

Julius - Julio Bienert

Ensalada con carabineros

Julius - Julio Bienert

Secreto ibérico con salsa de ciruelas y coñac

Julius - Julio Bienert

Lomo de entrecote con gorgonzola, reducción de Pedro Ximénez y crujiente de boniato.

Julius - Julio Bienert

Puré de patata con pesto y huevo poché

Julius - Julio Bienert

Quiche de puerro

Julius - Julio Bienert

Raviolis de queso con calabacín y frutos secos

Julius - Julio Bienert

Requesón con uvas, frutos secos y miel

Julius - Julio Bienert

Revuelto morcilla con manzana

Julius - Julio Bienert

Rodaballo a la mantequilla con chantilly de berenjena

Julius - Julio Bienert

Rollitos de carne al vino tinto

Julius - Julio Bienert

Rollitos de jamón de york

Julius - Julio Bienert

Rollitos de morcilla

Julius - Julio Bienert

Rollitos de salmón rellenos

Julius - Julio Bienert

Rollitos primavera con gambas

Julius - Julio Bienert

Salchichas al vino con puré trufado

Julius - Julio Bienert

Salmón gratinado

Julius - Julio Bienert

Berenjenas con queso y jamón

Julius - Julio Bienert

Boquerones sorpresa

Julius - Julio Bienert

Copa de cremas

Julius - Julio Bienert

Crema de almendras

Julius - Julio Bienert

Crema de berenjenas con garbanzos y tomate

Julius - Julio Bienert

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