Atún rojo con mantequilla de nueces y menta

Lo primero que tenemos que hacer es poner a cocer las papatas peladas.

Salpimenta el atún y reserva.

Para aromatizar la mantequilla, tenemos que batirla junto con las nueces picadas y la menta fresca picadita. Reserva.

Una vez cocidas las patatas, escúrrelas y tienes que saltearlas en una sartén con aceite, sal y zumo de lima.

Mientras, asamos el atún en la parrilla.

Para emplatar, colocamos el atún en el plato y lo rociamos con la mantequilla derretida bien caliente. Sirve las patatas como guarnición y  listo.