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Ensalada de encurtido de remolacha rápida (Pancar turşusu)

Tayfun Altinbas

Chivito uruguayo

Sergio Fernández

Almendritas en su salsa

Sergio Fernández

Sopa de yogur (Yayla Çorbası)

Tayfun Altinbas

Champiñones rellenos (Firinda mantar)

Tayfun Altinbas

Revuelto turco (Sucuklu Menemen)

Tayfun Altinbas

Conejo con gulas de monte

Sergio Fernández

Calamares rellenos con jamón, cebolla y huevo

Sergio Fernández

Pierna de cordero asado (Firinda kuzu)

Tayfun Altinbas

Pisto de verduras a la turca (Köpoğlu mancasi)

Tayfun Altinbas

Ensalada malagueña

Sergio Fernández

Alubias a la riojana

Sergio Fernández

Hamburguesas de boquerón (Hamsi Çiçeği)

Tayfun Altinbas

Ensalada de frijoles (Börülce Piyazı)

Tayfun Altinbas

Codornices en escabeche-de-verduras

Sergio Fernández

Musaka búlgara

Sergio Fernández

Rodaballo al azafrán (Safranlı Kalkan)

Tayfun Altinbas

Baklava turca

Tayfun Altinbas

Paella con pollo y salmorreta

Sergio Fernández

Tollos con tomate

Sergio Fernández

Albóndigas de lentejas rojas (Mercimek Köftesi)

Tayfun Altinbas

Ensalada de cuchara (Gavurdağı Salatası)

Tayfun Altinbas

Moje de chicharro

Sergio Fernández

Rabo de ternera de Aliste

Sergio Fernández

Pita de queso y chorizo turco (Kaşarlı Sucuklu Pide)

Tayfun Altinbas

Corazones de alcachofa rellenos (Enginar Dolması)

Tayfun Altinbas

Tortillitas de garbanzos de puchero

Sergio Fernández

Pollo escalopado a la naranja

Sergio Fernández

Guiso de carne de cordero sobre crema de berenjenas (Hünkar Begendi)

Tayfun Altinbas

Tzatziki de canónigos (Semizotlu Cacık)

Tayfun Altinbas

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