Bocata de ensalada de pavo
PROGRAMA: Ésta por papá
Ep: 14
Tiempo: bajo | Dificultad: bajo | Comensales: 4
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INGREDIENTES PRINCIPALES
- Tortillas de maíz
- 200 g de rúcula
- Sal
- 10 g de vinagre de Jerez
- 30 g de aceite de oliva virgen
- 15 g de miel
- 20 g de avellanas tostadas
- 200 g de pechuga de pavo cruda
Preparación de la receta
En primer lugar, haremos la vinagreta con una parte de vinagre por 3 partes de aceite. Añadimos la miel y la sal.
Mientras, salteamos el pavo cortado en tiras en una sartén con un poquito de aceite. Sazonamos al final de la cocción.
Aderezamos la rúcula con la vinagreta de miel y le añadimos unas avellanas tostadas picadas.
Rellenamos las tortas de maíz con unas tiras de pavo y con la ensalada de rúcula.
Servir.
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