Flores manchegas
Cocinamos contigo      Ep: 272

Las claves

  • Ingr. prin.: Pasta y Cereales
  • Plato: Postre
  • Estilo: Cocina casera, Cocina dulce, Cocina española.
  • Ambiente: Celebraciones, De la abuela, Friends.
  • Tiempo: medio
  • Dificultad: medio
  • Comensales: 4
  • Programa: Cocinamos contigo
  • Episodio: 272

INGREDIENTES PRINCIPALES

  • 12 huevos
  • 500 g de harina
  • ½ l de leche
  • Ralladura de 1 limón
  • 50 g de azúcar
  • 50 g de canela
  • Moldes de flor
  • Aceite de oliva

Preparación de la receta

En primer lugar, batimos los huevos y añadimos la leche, la ralladura de limón y un poco de azúcar.


Agregamos la harina poco a poco sin dejar de batir. Cuando esté bien mezclado todo, lo dejamos reposar.


Calentamos en una sartén abundante aceite e introducimos los moldes para que se calienten.


Retiramos e introducimos el molde en la masa y lo pasamos a la sartén para que se frían en abundante aceite de girasol caliente. Movemos el molde mientras se fríen las flores para que se suelten y poder seguir haciendo más.


Retiramos y espolvoreamos con azúcar y canela.


Receta proporcionada por Lucas Vacsman

Trucos

Si tamizamos la harina con un colador, es más fácil que no salgan grumos.


¡Encuentra todo lo que necesitas para preparar esta receta en nuestra Tienda de Canal Cocina!

La tienda de canal cocina