Torta de manzana con nata
PROGRAMA: La vida en dulce      Ep: 105
Tiempo: medio | Dificultad: medio | Comensales: 4

Primero, tenemos que poner las pasas a remojar en el kirsch.

Mientras, mezclamos el yogur con los huevos y, utilizando la tarrina del yogur como medida, añadimos media medida de aceite, 2 de azúcar y 3 de harina.

Agregamos la piel naranja rallada y la levadura, mezclamos bien.

Por otro lado, pelamos manzanas y cortamos unas en láminas y otras en trocitos.

Salteamos los cuadraditos en mantequilla y los añadimos a la masa con las pasas y el licor para macerarlas.

Vertemos masa en un molde untado de mantequilla y harina con la manzana en láminas por encima, junto a los piñones y un poco azúcar.

Lo cocinamos a horno medio, previamente calentado, durante 30 minutos.

Desmoldamos la torta y la servimos con la nata muy fría espolvoreada con canela.