Torre de tortillas con tomate
Cocina con Blanca T5      Ep: 108

Las claves

  • Ingr. prin.: Huevos y Lácteos
  • Plato: Principal
  • Estilo: Cocina casera, Cocina española.
  • Ambiente: A diario, De la abuela.
  • Tiempo: medio
  • Dificultad: bajo
  • Comensales: 4
  • Programa: Cocina con Blanca T5
  • Episodio: 108

INGREDIENTES PRINCIPALES

  • 1 calabacín
  • 2 patatas
  • 1 berenjena
  • 150 g de queso provolone
  • ½ cebolleta
  • 6 huevos
  • 500 g de tomate triturado
  • Aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharada de miel
  • Sal
  • 1 cucharadita de orégano

Preparación de la receta



En el capítulo 108 del programa de televisión Cocina con Blanca T5, Blanca Mayandía prepara la receta de Torre de tortillas con tomate.

Cortamos la cebolla, la patata, el calabacín y la berenjena en triángulos. En una sartén con aceite lo freímos todo hasta que esté tierno.


Cocinamos el tomate en una sartén con aceite de oliva y dejamos que reduzca. Añadimos la cucharada de miel y sazonamos.


Batimos los huevos, mezclamos con las verduras y dejamos reposar unos minutos. Sazonamos y hacemos tres tortillas en una sartén con aceite.


Servimos las tortillas y entre ellas ponemos provolone. Terminamos con salsa de tomate y orégano.


¡Encuentra todo lo que necesitas para preparar esta receta en nuestra Tienda de Canal Cocina!

TE RECOMENDAMOS

La tienda de canal cocina