El Pozo

Tomate relleno de melva canutera

INGREDIENTES PRINCIPALES

  • 4 tomates rojos
  • 2 latas de 180 g de melva
  • 1 pimiento verde italiano picado
  • 1/2 cebolla picada
  • Sal
  • Mahonesa
  • Pistachos
  • Unas hojas de albahaca

Preparación de la receta

En primer lugar, blanqueamos los tomates, los pelamos y les hacemos un corte por la parte de arriba. Los vaciamos por completo


En un bol mezclamos todos los vegetales picados con la melva desmenuzada junto a 4 cucharadas soperas de mahonesa. Sazonamos.


Rellenamos los tomates con la melva, taparmos con la parte de arriba y decoramos con pistachos y albahaca.


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