Tartar de salmón con vinagreta

Las claves

  • Ingr. prin.: Pescados y Mariscos
  • Plato: Segundo
  • Estilo: Cocina casera, Cocina del mar, Cocina de fiesta, Cocina del mundo.
  • Ambiente: Celebraciones, Friends.
  • Tiempo: bajo
  • Dificultad: bajo
  • Comensales: 4
  • Programa: Cocina Imaginativa

INGREDIENTES PRINCIPALES

  • 500 g de salmón fresco
  • 1 Pimiento verde
  • 1 Cebolleta fresca
  • 1 dl de aceite de oliva
  • 1/2 limón
  • Sal
  • Para la salsa:
  • ½ l de mahonesa
  • 10 dl salsa perrins
  • 1 chorrito de Ketchup
  • 1 dl de zumo de naranja
  • 1 chorrito de Jerez seco
  • Cebollino picado

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