Tarta de manzana con frutos rojos
PROGRAMA: Cocinamos contigo T7      Ep: 733
Tiempo: alto | Dificultad: medio | Comensales: 4

Trinidad Leal propone esta receta al cocinero Sergio Fernández desde Madrid.

En un cazo ponemos a calentar la leche con la vainilla. Colamos y reservamos.

En un bol batimos la maicena con el azúcar y las yemas de huevo.

Añadimos la leche poco a poco a esta mezcla y la volvemos a poner al fuego hasta que espese.

Añadimos la mantequilla fuera del fuego y mezclamos bien.

Dejamos enfriar en la nevera 30 minutos.

Estiramos la masa y la ponemos en un molde redondo de unos 16 cm.

Vertemos la crema sobre la masa y colocamos encima las manzanas cortadas en gajos.

Horneamos 35-40 minutos a 180º.

Servimos con unos frutos rojos por encima.

En este episodio de Cocinamos contigo el cocinero Sergio Fernández también nos enseña a preparar la receta de Alubias con chorizo y romero.