Tarta de kiwi
PROGRAMA: La vida en dulce      Ep: 101
Tiempo: medio | Dificultad: bajo | Comensales: 4

En primer lugar, forramos un molde cuadrado con el hojaldre.

A continuación, horneamos el hojaldre a 180º C unos 20 minutos.

Mientras, hacemos la crema pastelera de anís. Para ello, batimos las yemas con el azúcar. Incorporamos también la harina y el anís.

Ponemos a calentar la leche y antes de que empiece a hervir, la vamos añadiendo poco a poco sobre la mezcla anterior. Lo volvemos a poner al fuego para que espese.

Cuando el hojaldre esté hecho y se haya enfriado, lo rellenamos con esta crema.

Por otro lado, cortamos el kiwi y decoramos encima de la crema alternándolo con algunas frambuesas.