Tarta de fresa con pasta brick
PROGRAMA: Verano Fácil
Ep: 6
Tiempo: bajo | Dificultad: medio | Comensales: 4
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 8 láminas redondas de pasta brick
- 100 g de azúcar glas
- 10 g de canela
- 500 g de fresas
- 200 g de nata para montar
- 4 cucharadas de azúcar
- 100 g de almendra laminada
- Aceite de girasol
Preparación de la receta
En el capítulo 6 del programa de televisión Verano Fácil, Loleta, Lola Bernabé López-Cózar prepara la receta de Tarta de fresa con pasta brick.
Para comenzar freímos las hojas de pasta brick en una sartén con abundante aceite caliente hasta que se doren.
Retiramos el exceso de aceite y espolvoreamos con azúcar glas mezclado con canela.
Montamos la nata con el azúcar y la ponemos en una manga pastelera con boquilla rizada.
Ponemos un punto de nata en el plato en el que vayamos a emplatar para que la tarta no se mueva y colocamos encima una oblea, cubrimos con nata y con una capa de fresas y continuamos formando capas. Terminamos con otra oblea y espolvoreamos azúcar glas y almendras laminadas.
En este episodio del programa Verano fácil, la cocinera Loleta (Lola Bernabé) también nos enseña a preparar la receta de Albóndigas de pescado en salsa de coco.
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