Sorbete de mandarina
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 300 g de azúcar (ó glucosa + azúcar ½ y ½)
- 200 g de agua
- 500 g de pulpa o zumo de mandarina
Preparación de la receta
Disolver en una cacerola la glucosa y el azúcar en frío.
Hervir esta preparación removiendo constantemente hasta que la masa espese.
Enfriar y añadir la pulpa o el zumo.
Verter el contenido en un recipiente de plástico.
Congelar hasta que solidifique.
Servir.
