Sandwich de ventresca de bonito con mozzarella
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 1 lata de ventresca de bonito de 200 g
- 1 cebolla
- 1 piparra (guindilla verde)
- 8 aceitunas negras
- 8 aceitunas verdes
- 30 g mantequilla
- Pan de molde
- 8 rodajas de mozzarella
- Cebollino picado
Preparación de la receta
En primer lugar, escurrimos bien el atún del aceite.
Cortamos la cebolla y la sofreímos en 30 g de mantequilla.
Quitamos las pepitas a la piparra y cortamos por la mitad las aceitunas.
Por otro lado, tostamos las rebanadas de pan de molde.
Repartimos la cebolla en el pan y sobre ella colocamos el atún y las aceitunas. Encima, colocamos la mozzarella y le damos un golpe de horno a 250º C.
Terminamos con el cebollino picado.
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