Sandwich de salmón ahumado en dos texturas con trigueros
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 8 lonchas de salmón ahumado
- 8 espárragos trigueros
- Pan de molde
- Mantequilla
- Para 80 g de mousse de salmón:
- Salmón ahumado
- Nata
- Queso crema
Preparación de la receta
En primer lugar, preparamos la mousse de salmón triturando 50 g de salmón ahumado, con un poco de nata líquida y un poco de crema de queso.
Por otro lado, hacemos los espárragos trigueros a la plancha.
Tostamos el pan de molde a la plancha con mantequilla.
Extendemos la mousse encima del pan, colocamos tiras de salmón ahumado y los espárragos trigueros por encima y listo.
