Salteado de fideos con ternera
PROGRAMA: Las recetas rápidas de Donal      Ep: 6
Tiempo: bajo | Dificultad: | Comensales: 0

Calentamos la sartén a fuego alto.

Echamos las rodajas finas de ternera directamente a la sartén sin aceite. Dejamos que la grasa se derrita y los trocitos se doren.

Lo sazonamos con un toque de aceite de sésamo y un poco de pimienta.

Mientras se hace la carne, echa los fideos a la cacerola de agua hirviendo durante 3–4 minutos, pasado ese tiempo los escurrimos.

Añadimos la zanahoria y el pak choi cortados en láminas. Vertemos un poco de la salsa de soja, salsa de ostras y un poco de vinagre de arroz.

Removemos todo hasta que la carne se impregne en la salsa.

Añadimos los fideos Udon previamente cocidos y damos algunas vueltas a la sartén para que todo se mezcle bien.

Servir con las hojas de cilantro, menta y las semillas de sésamo.

En este episodio de LAS RECETAS RÁPIDAS DE DONAL, el cocinero DONAL SKEHAN también nos enseña a preparar las recetas de: Pollo Kra-Pao con brócoli; Salmón crujiente con espárragos; Pasta de garbanzo con boloñesa de coliflor y un Pollo furioso.