Rosquillas con ajonjolí
PROGRAMA: Sabor de Hogar T4
Ep: 79
Tiempo: medio | Dificultad: medio | Comensales: 4
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 400 g de harina
- 3 huevos
- 100 g de aceite de oliva virgen extra suave
- 100 g de azúcar
- Ralladura de 1 limón
- Ajonjolí
- 8 g de impulsor
- Azúcar glas
Preparación de la receta
En el capítulo 79 del programa de televisión Sabor de Hogar T4, Juan Pozuelo prepara la receta de Rosquillas con ajonjolí.
Mezclamos la harina con los huevos, el impulsor, el aceite y el azúcar y amasamos hasta formar una masa suave y brillante.
Incorporamos a la masa la ralladura de limón y el ajonjolí y dejamos reposar 30 minutos.
Transcurrido el tiempo de reposo, formamos las rosquillas y freímos en aceite caliente.
Al retirar las rosquillas del aceite, escurrimos ligeramente y rebozamos en el azúcar glas.
En este episodio de Sabor de hogar T4, el cocinero Juan Pozuelo también nos enseña a preparar la receta de Escalivada con bacalao a la brasa.
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