Rocas de barquillo, arroz inflado y plátano liofilizado
De Chocolate      Ep: 18

Las claves

  • Ingr. prin.: Chocolate
  • Plato: Postre
  • Estilo: Cocina dulce, Cocina de fiesta.
  • Ambiente: Celebraciones, Friends, Pija.
  • Tiempo: medio
  • Dificultad: medio
  • Comensales: 4
  • Programa: De Chocolate
  • Episodio: 18

INGREDIENTES PRINCIPALES

  • 100 g barquillo picado
  • 40 g plátano liofilizado
  • 120 g arroz inflado
  • 340 g chocolate con leche 38% cacao total

Preparación de la receta

Lo primero, mezclar todos los ingredientes, menos el chocolate en un bol grande.


Por otro lado, atemperar el chocolate con leche y mezclar con el resto de ingredientes.


Con el conjunto, hacer montoncitos pequeños con la ayuda de una cuchara ycolocarlos sobre un recipiente forrado con papel de plástico transparente.


Dejar enfriar dentro del frigorífico durante 2 horas.


Cuando estén duras, las separamos del plástico y las servimos.


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