Pollo de corral bresado con frutas
Quítate un peso de encima      Ep: 15

Primero, limpiamos el pollo y lo dejamos vacío.

Introducimos en el interior del pollo la mitad de las frutas limpias y peladas.

Lo salpimentamos, lo mojamos con vino blanco y un chorrito de aceite y lo metemos al horno a 180º C durante hora y media.

Mientras, en una sartén, salteamos el resto de la fruta a fuego fuerte hasta que se dore.

Una vez que el pollo esté hecho, lo sacamos del horno y lo troceamos.

Lo colocamos en una fuente y decoramos con la fruta y el jugo de vino blanco.