Pincho de jamón de pato con espuma de tomate

Las claves

  • Ingr. prin.: Aves y Caza
  • Plato: Tapeo y Tostas
  • Estilo: Cocina rápida, Cocina casera, Cocina de fiesta, Cocina española.
  • Ambiente: Celebraciones, Friends, Last minute.
  • Tiempo: bajo
  • Dificultad: bajo
  • Comensales: 4
  • Programa: Platos Fríos

INGREDIENTES PRINCIPALES

  • Pan de baguette
  • 16 lonchas de jamón de pato
  • Para la espuma de tomate:
  • 1 diente de ajo
  • 1 tomate maduro de rama
  • Una pizca de sal
  • 100 ml de aceite de oliva virgen
  • Para decorar:
  • Hierbas aromáticas variadas
  • Tomates cherry

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