Pincho de virutas de jamón

En primer lugar, partimos la baguette en rebanadas y las horneamos 8 minutos a 180º C.

Por otro lado, picamos el jamón.

Preparamos una mahonesa con batidora sustituyendo los huevos por la leche y la dejamos enfriar en nevera.

Para montar el pincho, ponemos en el fondo de un plato los trocitos de jamón, con un poco de mahonesa de leche. Encima se pone la rebanada de pan, con mahonesa y la loncha de jamón.