Patatas con leche
Cocina con Blanca      Ep: 18

Las claves

  • Ingr. prin.: Patatas
  • Plato: Primero
  • Estilo: Cocina casera.
  • Ambiente: A diario, Primera cita.
  • Tiempo: medio
  • Dificultad: bajo
  • Comensales: 4
  • Programa: Cocina con Blanca
  • Episodio: 18

INGREDIENTES PRINCIPALES

  • 4 patatas
  • ½ cebolla
  • 200 g de jamón en tacos
  • 1 cucharada de harina
  • Aceite de oliva virgen extra
  • 1,5 l de leche entera
  • Sal
  • Pimienta
  • Germinados

Preparación de la receta



En el capítulo 18 del programa de televisión Cocina con Blanca, Blanca Mayandía prepara la receta de Patatas con leche.

Pelamos y cortamos las patatas en rodajas de medio cm aproximadamente.


Las doramos ligeramente por ambas caras en una sartén con un poco de aceite y retiramos.


En esa misma sartén pochamos la cebolla muy picada. Incorporamos el jamón en tacos y cocinamos un minuto. Introducimos  la harina y mezclamos todo bien. Ponemos la leche y hacemos una bechamel muy ligera.


Volvemos a incorporar las patatas y cocinamos unos 20 minutos.


Salpimentamos y servimos con germinados.


En este episodio de Cocina con Blanca, la cocinera Blanca Mayandía también nos enseña a preparar la receta de Cebollas rellenas de carne.


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