Patatas con leche
Cocina con Blanca Ep: 18
Las claves
- Ingr. prin.: Patatas
- Plato: Primero
- Estilo: Cocina casera.
- Ambiente: A diario, Primera cita.
- Tiempo: medio
- Dificultad: bajo
- Comensales: 4
- Programa: Cocina con Blanca
- Episodio: 18
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 4 patatas
- ½ cebolla
- 200 g de jamón en tacos
- 1 cucharada de harina
- Aceite de oliva virgen extra
- 1,5 l de leche entera
- Sal
- Pimienta
- Germinados
Preparación de la receta
En el capítulo 18 del programa de televisión Cocina con Blanca, Blanca Mayandía prepara la receta de Patatas con leche.
Pelamos y cortamos las patatas en rodajas de medio cm aproximadamente.
Las doramos ligeramente por ambas caras en una sartén con un poco de aceite y retiramos.
En esa misma sartén pochamos la cebolla muy picada. Incorporamos el jamón en tacos y cocinamos un minuto. Introducimos la harina y mezclamos todo bien. Ponemos la leche y hacemos una bechamel muy ligera.
Volvemos a incorporar las patatas y cocinamos unos 20 minutos.
Salpimentamos y servimos con germinados.
En este episodio de Cocina con Blanca, la cocinera Blanca Mayandía también nos enseña a preparar la receta de Cebollas rellenas de carne.
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