Pan casero taboun
PROGRAMA: Cocina Árabe
Ep: 9
Tiempo: alto | Dificultad: medio | Comensales: 4
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 1 taza de harina integral
- 4 tazas de harina blanca
- 2 cucharaditas de azúcar
- 2 cucharaditas de sal
- 1 cucharadita de levadura
- 1 cucharada de aceite de oliva
- ½ taza de agua templada
- ½ taza de leche
- 1 chorrito de aceite de oliva
Preparación de la receta
Vamos a comenzar mezclando y amasando todos los ingredientes. Cuando esté preparado, dejamos la masa reposar una hora.
Pasado el tiempo, dividimos la cantidad en 8-10 bolas y con un rodillo amasamos unas rebanadas circulares.
Usando un grill eléctrico preparamos el pan dándole vueltas hasta que se haga.
Una vez listo, tapamos con un trapo de cocina para que se quede tierno.
Trucos
Con este pan se puede elaborar la receta Msajan (Rollitos palestinos)
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