Msajan (Rollitos palestinos)
PROGRAMA: Cocina Árabe      Ep: 9
Tiempo: alto | Dificultad: medio | Comensales: 4

Vamos a comenzar picando la cebolla. Rehogamos en una sartén con mucho aceite hasta que se quede transparente.

Añadimos los trozos de pollo y cocinamos con la cebolla hasta que se queden doraditos.

Agregamos pimienta, nuez moscada y "summaq". Probamos para ver el punto de sal y añadimos lo que haga falta.

Apagamos y lo dejamos reposar.

Por otro lado, freímos los piñones en una sartén con un poco de aceite.

Por último, rellenamos el pan casero taboun. Decoramos con piñones.

Enrollamos y ponemos en una bandeja apta para horno.

Echamos lo que queda del caldo del relleno sobre los panes y horneamos un poco.

Servimos el plato bien caliente.