Pastel de queso y ciruelas
PROGRAMA: Recetas francesas de Rachel Khoo      Ep: 4
Tiempo: medio | Dificultad: bajo | Comensales: 6

En primer lugar precalentamos el horno a 180 º C.

En un bol ponemos la harina y la levadura y mezclamos ligeramente.

A continuación cortamos el queso de cabra, las ciruelas y los pistachos en trozos pequeños.

Agregamos el queso, las ciruelas y los pistachos a la mezcla de harina y levadura. Reservamos.

Después batimos 4 huevos en un bol hasta que queden esponjosos. Seguidamente agregamos el aceite, la leche, el yogur y salpimentamos.

Ahora incorporamos los ingredientes secos a los huevos y mezclamos.

Vertemos la mezcla sobre el molde y lo cocinamos en el horno durante 30-40 minutos.

Desmoldamos y cortamos en porciones.

Emplatamos y servimos.

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