Nidos de pasta crujiente
PROGRAMA: Escuela Canal Cocina T5      Ep: 5
Tiempo: bajo | Dificultad: bajo | Comensales: 4

Hoy en Escuela Canal Cocina te presentamos la receta del tema 5, diferentes técnicas de aprovechar la comida, especialmente las sobras.

Ponemos una sartén al fuego y doramos el guanciale cortado en trozos. 

En un bol mezclamos la pasta con el guanciale y queso parmesano. 

Ponemos las sobras de pasta sobre una bandeja de horno y con un aro de emplatar. Agregamos los huevos y horneamos a 180ºC durante 8 minutos hasta que el queso se derrita y la pasta quede crujiente. 

Terminamos decorando con albahaca y aceite de oliva. 

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