Milhojas de nata y fresas
PROGRAMA: Sabor de Hogar T3      Ep: 49
Tiempo: alto | Dificultad: medio | Comensales: 4

Empezamos estirando el hojaldre, pinchamos, pintamos de huevo y horneamos 15 minutos a 180ºC.

Infusionamos una parte de la nata con vainilla y enfriamos. Añadimos al resto de la nata muy fría, incorporamos el azúcar y montamos.

Cortamos las fresas en láminas finas y ponemos en un bol a macerar con el azúcar durante 10 minutos.

Sobre una base de hojaldre extendemos la nata, añadimos las fresas y colocamos la otra base de hojaldre. Espolvoreamos azúcar glas en la superficie.

En este episodio del programa Sabor de hogar, el cocinero Juan Pozuelo también nos enseña a preparar la receta de Canelones de paté y butifarra.