Lechazo asado con pimientos del piquillo
PROGRAMA: Cocinamos contigo T7      Ep: 732
Tiempo: alto | Dificultad: medio | Comensales: 4

Juan propone esta receta al cocinero Sergio Fernández desde Valladolid.

Sazonamos el lechazo y lo ponemos en una bandeja de horno con un dedo de agua.

Horneamos 90 minutos a 160º.

Damos la vuelta al lechazo y horneamos a 200º durante 20 minutos.

Mezclamos 2 cucharadas de vinagre con 3 de aceite y sazonamos.

Ponemos en un bol las lechugas, los tomates cherry y los pimientos troceados y mezclamos con la vinagreta.

Servimos el lechazo acompañado de los pimientos del piquillo y la ensalada.

En este episodio de Cocinamos contigo el cocinero Sergio Fernández también nos enseña a preparar la receta de Patatas a la importancia con gambas y perejil.