Gazpacho top secret
Fácil y resultón      Ep: 15

Las claves

  • Ingr. prin.: Frutas
  • Plato: Entrante
  • Estilo: Cocina rápida, Cocina sana, Cocina casera.
  • Ambiente: Exótica, Friends, Veraniega.
  • Tiempo: bajo
  • Dificultad: bajo
  • Comensales: 4
  • Programa: Fácil y resultón
  • Episodio: 15

INGREDIENTES PRINCIPALES

  • 800 g de tomate pera maduro
  • 1 Cebolla pequeña
  • 2 Pimientos italianos
  • 1/2 Pepino holandés
  • 200 g de fresas
  • 1 Huevo
  • 2 dientes de ajo
  • Sal
  • Vinagre de jerez
  • Aceite suave

Preparación de la receta

En primer lugar, cortamos los tomates, la cebolla, los pimientos, el ajo, un chorrito de vinagre de Jerez, sal y un buen chorro de aceite. Trituramos todo.


Por otro lado, hacemos un huevo frito y lo agregamos. Trituramos de nuevo y pasamos por el chino. Dejamos enfriar el gazpacho.


Emplatamos y decoramos con unos trocitos de fresa y un chorrito de aceite.


Servimos.


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