Falsa morcilla con berza
Las claves
- Ingr. prin.: Otros
- Plato: Entrante
- Estilo: Cocina casera, Cocina española.
- Ambiente: Friends, Tupper.
- Tiempo: medio
- Dificultad: bajo
- Comensales: 4
- Programa: Cocina Imaginativa
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 200 g de sangrecilla
- 1 Cebolla
- 2 dientes de ajo picado
- 500 g de berza
- 1 Guindilla seca
- 2 dl de aceite de oliva
- 200 g de arroz salvaje
- Sal fina
- Salsa de tomate
Preparación de la receta
Primero, pochamos la cebolla con un diente de ajo durante 10 minutos.
Añadimos la sangrecilla picada y rehogamos todo junto. Sazonamos.
Cocemos la berza y después la salteamos con la guindilla y el ajo picado. Ponemos a punto de sal.
Freímos el arroz hasta que se abra como las palomitas.
Montamos como un timbal: berza, sangrecilla y arroz, por este orden.
Lo podemos acompañar con una salsa de tomate frito.
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