Falsa morcilla con berza

Las claves

  • Ingr. prin.: Otros
  • Plato: Entrante
  • Estilo: Cocina casera, Cocina española.
  • Ambiente: Friends, Tupper.
  • Tiempo: medio
  • Dificultad: bajo
  • Comensales: 4
  • Programa: Cocina Imaginativa

INGREDIENTES PRINCIPALES

  • 200 g de sangrecilla
  • 1 Cebolla
  • 2 dientes de ajo picado
  • 500 g de berza
  • 1 Guindilla seca
  • 2 dl de aceite de oliva
  • 200 g de arroz salvaje
  • Sal fina
  • Salsa de tomate

Preparación de la receta

Primero, pochamos la cebolla con un diente de ajo durante 10 minutos.


Añadimos la sangrecilla picada y rehogamos todo junto. Sazonamos.


Cocemos la berza y después la salteamos con la guindilla y el ajo picado. Ponemos a punto de sal.


Freímos el arroz hasta que se abra como las palomitas.


Montamos como un timbal: berza, sangrecilla y arroz, por este orden.


Lo podemos acompañar con una salsa de tomate frito.


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