Entrante de sandía
22 Minutos Ep: 222
Las claves
- Ingr. prin.: Pasta y Cereales
- Plato: Entrante
- Estilo: Cocina de fiesta.
- Ambiente: Celebraciones, Last minute.
- Tiempo: medio
- Dificultad: medio
- Comensales: 4
- Programa: 22 Minutos
- Episodio: 222
INGREDIENTES PRINCIPALES
- ½ Sandía
- 2 cucharadas de cardamomo
- 1 chorrito de salsa de soja
- 1 chorrito de vinagre de arroz (mirim)
- Aceite de oliva
- 1 cucharada de azúcar
- 150 g de requesón fresco
- Tomates secos
- Pasta wonton
Preparación de la receta
Para comenzar, con ayuda de un cortapastas, sacamos círculos de sandía. Reservamos.
Después, picamos los tomates secos muy finos. Los mezclamos en un bol con una pizca de pimienta, otra de sal, el requesón y un chorrito de aceite.
Por otro lado, ponemos a calentar en un cazo el vinagre de arroz, la salsa de soja, el azúcar y el cardamomo.
Seguido, cortamos la pasta en tiras. Las freímos en abundante aceite caliente.
Emplatamos unos círculos de sandía y los untamos con la mezcla de tomates y requesón. Cerramos con otro círculo de sandía.
Terminamos con la pasta frita.
Servimos.
Trucos
Puedes ver aquí las recetas de Tartaleta de bacalao con huevos de codorniz y Aros de cebolla que prepara Julius en este capítulo.
¡Encuentra todo lo que necesitas para preparar esta receta en nuestra Tienda de Canal Cocina!
