Ensalada de trigo y yogur
PROGRAMA: Fácil y resultón T5      Ep: 102
Tiempo: bajo | Dificultad: bajo | Comensales: 2

En primer lugar, picamos los tomates. Los cogollos de lechuga los cortamos en cuartos, y la cebolla y el pimiento verde en brunoise.

A continuación, cortamos el queso feta en cubos y el pepino en rodajas finas.

En un bol mezclamos el trigo cocido con todas las verduras menos los cogollos y el queso.

Para hacer la salsa, mezclamos el yogur con la miel, la pimienta rosa, sal, el vinagre y el aceite.

Emplatamos el trigo mezclado con las verduras, coronamos con el queso feta y los cogollos de lechuga.

Rociamos con la salsa y decoramos cilantro picado.

Servimos.