Ensalada de aguacate con mango
PROGRAMA: La cocina de la felicidad
Ep: 1
Tiempo: bajo | Dificultad: bajo | Comensales: 4
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 1 aguacate
- 1 mango
- 1 chalota
- 100 g de bacalao desalado en aceite
- 1 puñado de pipas de calabaza
- Tomates cherry variados
- Germinados de alfalfa
- 1 ramillete de cilantro fresco
- Aceite de oliva virgen extra
Preparación de la receta
En el capítulo 1 del programa de televisión La cocina de la felicidad, Marta Simonet prepara la receta de Ensalada de aguacate con mango.
Picamos la chalota en rodajas muy finas.
Cortamos el aguacate y el mango en dados.
Cortamos los cherry en rodajas.
Troceamos el bacalao.
Picamos el cilantro.
En un bol mezclamos la chalota con el aguacate, el mango, el bacalao, el cilantro y las pipas de calabaza.
Añadimos un buen chorro de aceite de oliva virgen extra y mezclamos bien.
Servimos y decoramos con los germinados.
En este episodio de La cocina de la felicidad, Marta Simonet también nos enseña a preparar la receta de Pizza con base de coliflor sin harinas.
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