Enrejado de trufa y fresa
La vida en dulce      Ep: 108

Primero, fundimos el chocolate troceado con la nata y lo dejamos enfriar.

Mientras, forramos un molde de quiche con hojaldre y recortamos los bordes que sobren.

Hacemos con ellos un enrejado, que hornearemos por separado.

Horneamos las dos partes de hojaldre a 180º C hasta que esté dorado.

Montamos la trufa que hemos hecho y la metemos en una manga.

Ponemos una capa de mermelada de fresa en la base del hojaldre y otra de trufa por encima.

Decoramos con el enrejado de hojaldre.