Cocktail de aguacate y gambas
PROGRAMA: Cocinando con...      Ep: 12
Tiempo: bajo | Dificultad: bajo | Comensales: 4

En primer lugar, vaciar el aguacate y reservar la piel entera para rellenarlo después.

Por otro lado, saltear cebolla, las gambas, las setas y el pavo o pollo troceados en una sartén a fuego fuerte y con poco aceite.

Mezclar los cogollos de lechuga picados y el aguacate cortado en trocitos con la mayonesa.

Añadir el salteado que hemos hecho.

Rellenar con esta mezcla los aguacates y enfriar en la nevera durante 5 minutos.

Servir y con un poco de cáscara de lima, enitenta exprimirla para que dé aroma al plato.