Cartola ao engenho massangana (Postre de plátano con queso, azúcar y canela)
PROGRAMA: Cocina Brasileña      Ep: 1
Tiempo: bajo | Dificultad: bajo | Comensales: 4

Lo primero, troceamos o rallamos el queso.

Machacamos los plátanos (aun con piel) con las manos y pelamos.

Los ponemos en la plancha caliente con la mantequilla y cocinamos.

Disponemos el plátano en una fuente bonita.

Rápidamente, freímos el queso y lo colocamos encima del plátano.

Mezclamos la canela con el azúcar y espolvoreamos sobre nuestro postre.

Servimos caliente con unas rodajas de plátano frito.