Brownie
PROGRAMA: Escuela Canal Cocina T2
Ep: 7
Tiempo: bajo | Dificultad: bajo | Comensales: 8
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 115 g de mantequilla
- 100 g de chocolate
- 2 huevos
- 175 g de azúcar
- 2 cucharadas de cacao sin azúcar
- 30 g de harina de repostería
- Esencia de vainilla
- Nueces pecanas
Preparación de la receta
En el capítulo 7 del programa de televisión Escuela Canal Cocina T2, Sergio Fernández prepara la receta de Brownie.
Ponemos el chocolate y la mantequilla en un bol y lo derretirnos en el microondas en intervalos de 15 segundos.
En un bol añadimos los dos huevos y los blanqueamos con el azúcar. Dejamos de batir en el momento en el que cambia de color. Incorporamos la mantequilla con el chocolate derretido, la esencia de vainilla al gusto y continuamos mezclando. Si queremos tener un sabor más intenso podemos añadirle las dos cucharadas de cacao.
Añadimos la harina tamizada y las nueces pecanas troceadas. Integramos todos los ingredientes y lo pasamos al molde previamente forrado con papel de horno.
Horneamos a 200ºC durante 15 minutos.
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