Bizcocho relleno de yogurt
Cocinamos contigo T4      Ep: 633

Las claves

  • Ingr. prin.: Masas y Hojaldres
  • Plato: Postre
  • Estilo: Cocina casera.
  • Ambiente: Celebraciones, Friends.
  • Tiempo: medio
  • Dificultad: bajo
  • Comensales: 4
  • Programa: Cocinamos contigo T4
  • Episodio: 633

INGREDIENTES PRINCIPALES

  • 3 Huevos
  • 200 g de azúcar
  • 1 Yogur de limón
  • 100 g de aceite de oliva virgen extra
  • 220 g de harina
  • 1 sobre de levadura de repostería
  • 1 Limón
  • 1 Lima
  • Hierbabuena
  • Para el relleno:
  • 1 Yogur natural
  • 125 g de queso crema
  • 40 g de azúcar
  • 5 g de té matcha

Preparación de la receta



En el capítulo 633 del programa de televisión Cocinamos contigo T4, Sergio Fernández prepara la receta de Bizcocho relleno de yogurt.

Teresa Ballabriga propone esta receta al cocinero Sergio Fernández desde Gijón.


Hacemos el bizcocho mezclando en un bol los huevos, el azúcar, el yogur de limón, el aceite, la harina y la levadura. Incorporamos la ralladura de un limón y removemos.


Vertemos la masa en un molde de 18 cm previamente enharinado e introducimos en el horno a 180ºC durante 40 minutos.


Dejamos atemperar y lo abrimos por la mitad.


Para el relleno: mezclamos el yogur con el queso, el azúcar y el té matcha.


Untamos el bizcocho con este relleno y tapamos con el resto del bizcocho.


Espolvoreamos con azúcar glas y decoramos con unas rodajas de lima y un poco de hierbabuena.


Servimos.


En este episodio de Cocinamos contigo t4, el cocinero Sergio Fernández también nos enseña a preparar la receta de Lechazo con ciruelas.


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