Arroz caldoso con verduras
PROGRAMA: Sabor de Hogar T4      Ep: 86
Tiempo: medio | Dificultad: medio | Comensales: 4

INGREDIENTES PRINCIPALES

    • 400 g de arroz
    • 1/4 kg de alcachofas
    • 200 g de judías
    • 100 g de espárragos
    • 1/4 kg de tomate cherry
    • 1 calabacín
    • 1 cabeza de ajos
    • 1/4 l de vino blanco
    • Aceite de oliva virgen extra
    • Cebollino
    • Sal

Preparación de la receta



En el capítulo 86 del programa de televisión Sabor de Hogar T4, Juan Pozuelo prepara la receta de Arroz caldoso con verduras.

Limpiamos las verduras y las rehogamos junto con los ajos machacados, reservando yemas de espárragos y el calabacín.


Añadimos el arroz y rehogamos.


Mojamos con el vino blanco y dejamos reducir.


Cubrimos de agua y dejamos hervir 15 minutos.


Incorporamos los espárragos y el calabacín troceado y cocinamos 5 minutos más.


Acabamos con cebollino picado antes de servir.


En este episodio de Sabor de hogar T4, el cocinero Juan Pozuelo también nos enseña a preparar la receta de Tarta de manzana con mermelada de albaricoque.


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