La cocina de Sergi Arola

Norfeu, el taller gastronómico de Sergi Arola, se convierte en el escenario perfecto donde el chef catalán nos muestra sus nuevas creaciones culinarias, acompañado de sus colaboradores.

La cocina de Sergi Arola es un programa que descubre todos los entresijos y secretos guardados en este templo de la gastronomía.

Recetas del programa

Lomo de salmón ahumado a la parrilla, consomé geleé de manzana y espuma de anisados

Sergi Arola

Espalda de cordero lechal guisada al horno, servida según la forma de un donner kebab

Sergi Arola

Carrillera de ibérico rellena de queso de cabra con timbalitos de mango al comino

Sergi Arola

Ala de raya grillé, pequeños canelones de tomate verde y pomelo al aceite de cilantro

Sergi Arola

Chicharro asado con puré y ensalada all cremat

Sergi Arola

Risotto rosejat con un fardo de calamares y jabugo al parmesano

Sergi Arola

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