Cocina Thailandesa

La reputada chef Tasanai Phian-O-Pas y el propietario del Restaurante Thai Gardens de Madrid, Emilio Carcur, nos muestran la esencia de la cocina thailandesa: equilibrio de ingredientes, presentación, combinación de colores, técnicas de cocción distintas.

Recetas del programa

Yam nua (filetes de carne de buey con zumo de lima y chalotas)

Tasanai Phian-O-Pas y Emilio Carcur

Pla rad prik (filetes de lubina y salteados con salsa de tamarindo, chiles y albahaca)

Tasanai Phian-O-Pas y Emilio Carcur

Pad thai (tallarines thai salteados con langostinos y brotes de soja)

Tasanai Phian-O-Pas y Emilio Carcur

Chicken basilic (trocitos de pechuga de pollo perfumados a la albahaca asiática)

Tasanai Phian-O-Pas y Emilio Carcur

Chicken cashew nuts (pollo con verduras, piña y castañas de cajún)

Tasanai Phian-O-Pas y Emilio Carcur

Kai satee (brochetas de pechuga de pollo marinado en leche de coco y hierbas a la parrilla)

Tasanai Phian-O-Pas y Emilio Carcur

Ver todas las recetas de este programa

La tienda de canal cocina

Ir a la tienda