Chicken basilic (trocitos de pechuga de pollo perfumados a la albahaca asiática)

Las claves

  • Ingr. prin.: Aves y Caza
  • Plato: Segundo
  • Estilo: Cocina asiática.
  • Ambiente: Exótica, Friends.
  • Tiempo: bajo
  • Dificultad: bajo
  • Comensales: 4
  • Programa: Cocina Thailandesa

INGREDIENTES PRINCIPALES

  • 400 g de pollo troceado
  • 20 g de cebolla cortada
  • 20 g de pimiento rojo troceado
  • 2 ramitas de pimienta fresca
  • 40 hojas de albahaca picante
  • Mezcla batida a base de 2 cucharadas de pimiento rojo y pimiento verde picado, cebolla, hoja de lima kafir y ajo
  • 4 cucharadas de salsa de pescado
  • 4 cucharadas de salsa de ostra
  • 4 cucharadas de salsa de soja oscura
  • 4 cucharadas de pasta hecha con ajo machacado, guindilla roja y aceite vegetal
  • Aceite vegetal para saltear

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