Especiales - De temporada

10 ensaladas para un verano refrescante

03 de junio de 2019

El buen tiempo ya está aquí y con él llegan las altas temperaturas, ¡lo que menos nos apetece es pasar horas entre fogones! 

Lo mejor en verano es preparar una comida que sea ligera y refrescante, así que sin duda, la opción estrella es la ensalada. En Canal Cocina sabemos que a veces no hay muchos amantes de ellas así que para demostrarte que estas elaboraciones son la mejor apuesta para los días de calor, hemos seleccionado algunas recetas de nuestros cocineros que nos vas a poder resistirte a preparar.

Pero para convencerte totalmente, vamos a contarte algunos de los numerosos beneficios que tienen las ensaladas:

- Son muy fáciles de preparar, ni necesitamos ser expertos cocineros, ni tenemos que encender ningún fuego para elaborarlas, ¡toda una ventaja cuando hace mucho calor!

- Ayudan a depurar nuestro organismo ya que son ligeras y desintoxicantes.

- Sirven para hidratarnos gracias al alto contenido en agua. Recuerda que una buena hidratación es esencial durante esta época del año.

- Se trata de platos muy sencillos de transportar, con un tupper y un bloque de hielo es suficiente. Además, muchas recetas nos dan la posibilidad de prepararlas el día anterior, lo que puede salvarnos la vida cuando necesitamos llevarnos comida para comer fuera.

- Existe una variedad increíble de recetas. Lo de "las ensaladas son de lechuga" es un auténtico mito. De legumbres, de arroz, con fruta... ¡Las opciones son verdaderamente infinitas!

- En muchas de ellas podemos incorporar carne o pescado, por lo que tendremos una comida completa y rica en nutrientes en un plato único.

- Como el abanico de recetas es tan grande, podemos aprovechar algunos restos de comida del día anterior como arroz blanco o pechugas de pollo para preparar ensaladas con alimentos que ya tengamos cocinados. ¡Los límites los pondrá nuestra imaginación!

- Por último, una ventaja que muchos tendrán muy en cuenta: nos ayudan a mantener la línea. Eso sí, siempre y cuando tengamos cuidado con los ingredientes que añadamos y, especialmente, con los aderezos. No queremos que nuestra ensalada sea de todo, menos saludable.

 

1) Ensalada de garbanzos y mejillones

Ensalada de garbanzos y mejillones del programa Fácil y resultón

 

2) Ensalada de lentejas con yogur


Ensalada de lentejas con yogur del programa Los 22 minutos de Julius T2

 

3) Ensalada pipirrana con pulpo y gamba


Ensalada pipirrana con pulpo y gamba del programa Cocinamos contigo T3

 

4) Ensalada hindú de pollo y espinacas

Ensalada hindú de pollo y espinacas del programa Fácil y resultón T10

 

5) Ensalada de quinoa con boniato asado


Ensalada de quinoa con boniato asado del programa La cocina de la felicidad

 

6) Ensalada de anchoas, olivas, tomates secos y arroz


Ensalada de anchoas, olivas, tomates secos y arroz del programa Recetas por 5 euros con Begoña Rodrigo

 

7) Ensalada de aguacate, mango, pepino y queso feta

Ensalada de aguacate, mango, pepino y queso feta del programa Cocina de familia T2

 

8) Ensalada de pasta con trigueros

Ensalada de pasta con trigueros del programa Los 22 minutos de Julius T4

 

9) Ensalada de pasta multicolor de mar y huerta


Ensalada de pasta multicolor de mar y huerta del programa Cocina de familia

 

10) Ensalada malagueña con bacalao, naranja y patata


Ensalada malagueña con bacalao, naranja y patata del programa Cocinamos contigo T2

 

¿Ya sabes con cuál te quedas? Piensa que lo mejor de estos platos es que puedes combinar varias recetas, que puedes aprovechar lo que ya tienes en casa o que puedes preparar una nueva cada día. ¿Quién dijo que las ensaladas son aburridas?

Si necesitas más ideas para tus ensaladas veraniegas consulta las de nuestros cocineros. 

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