Dados de pavo con cebollas, manzanas y crema
Los 22 Minutos de Julius      Ep: 40

En primer lugar, cortamos la cebolla morada en juliana y la ponemos a pochar en una sartén con un poco de aceite de oliva y una pizca de sal.

Mientras, troceamos el pavo y la manzana con piel en dados.

Cuando la cebolla esté bien pochada, le añadimos los dados de mazana y cocinamos durante un par de minutos.

Incorporamos a la sartén los daditos de pavo y seguimos cocinando todo junto. Cuando el pavo esté hecho, le añadimos la cucharada de mostaza y removemos.

Por último, limpiamos los champiñones y les quitamos la primera capa. Los partimos a la mitad y los salteamos en una sartén con un chorrito de aceite y sal en escamas.

Emplatamos la mezcla de manzana y pavo y acompañamos con los champiñones.

Terminamos con un poco de crema fresca y servimos.